カンティヨン クリーク
どうも、こんばんは(^^)
さて、今日もビールを飲みたいと思います。
ベルギービールのカンティヨンクリークです(^o^)
カンティヨンは久しぶりですね。以前はグースを飲みました。
さて、早速味の方ですが
泡は粗めでピンク色ですね。泡持ちはかなり弱めです。
酸味やランビック特有の臭い。汗臭いスニーカーのような香り 笑
飲んでみると、さっぱりとした飲み口でチェリーの爽やかさと酸味。酸味の奥にほのかな甘味と小麦の風味もあり、割と飲みやすいですね。飲む度に癖になる酸味があるので奥深さがあります。
グースはなかなかのランビックでしたが、クリークはあの酸味を残しつつもチェリーで飲みやすいテイストですね。
残りの酵母を混ぜて飲んでみると、若干まろやかさが生まれるかな。舌にピリッと来る感じもあり、酸味もしっかりとしたものになります。混ぜる前はチェリーのようなドライで爽やかな酸味ですが、混ぜると渋い酸味を感じます。
では(^^)/